Fromage Morue Stockfish Glandeves ®

La Fromagerie-Épicerie Fine Glandeves® est située entre la Place Saint François et Garibaldi, (tramway Vieux-Nice Cathédrale), Le Plan ici 
C'est dans ce ventre de Nice que se trouvent encore ces artisans de qualité : charcutier, boucher, tripier, fromager, poissonniers, mais aussi d' autres métiers de bouche : épicerie fine, brûlerie de café, cave à vin...
Le petit monde qui va de la Rue Pairolière à la Place Saint François surprend par les odeurs, l'animation, la longueur des files d'attente, le ballet incessant des diables de livraison, les couleurs, les cris, les bruits.
Ces halles niçoises drainent un flot continu de chalands et de badauds qui s'émerveillent : sur une porchetta, un plateau de poutine, une tomme ou un fromage de chèvre de l'arrière-Pays, nature, ou à la pâte d' olive et enfin Bio.

Dans la Tradition Niçoise de la Rue Pairolière
où l'on s'attend à trouver :

 C'est chez Glandeves ®

Dans ce marché des artisans du goût Glandeves ® vous propose notamment :

En Bio :
- fromage et charcuterie artisanale,  poitrine fumée à l'ancienne, saucisson,
- huile, olives et pâtes d'olive AOP Nice - des confitures spéciales fromage, confectionnée en Corse,  
et enfin :
Ces fromages que l'on qualifie d' incontournables, Comté, Sbrinz, Gruyère (sans sel ajouté), Tomme de Montagne, de Savoie, Roquefort, Salers, Gorgonzola avec et sans Mascarpone, Grana-Padano & Parmigiano-Reggiano (parmesan), Pecorino Pepato (Brebis au Poivre)  etc...
Du Brie aux Truffes et de nombreux fromages français fermiers, au lait cru, de vache de chèvre et de brebis.
Une grande sélection de fromages de l'Arrière-Pays Niçois, et des Basses-Alpes

 l'Épicerie Fine :
- non seulement les sauces, les condiments, mais encore de la Farine de Pois-Chiches d'Annot, du miel de chataignier, de la crème de Marrons de Collobriere,de la Farine de Chataîgnes de Collobrières et des Chataignons de Collobrières séchés au Feu de bois à Collobrières.
- du Vin de Pays des Alpes-Maritimes, des collines niçoises, de la Poutargue française, de l'anchoiade, du caviar d'aubergine et de tomate à la népita, pour accompagner votre Bagna-Cauda, votre apéritif ou simplement agrémenter vos antipasti....

En fin de semaine et dès le Vendredi :

Pâtes, Raviolis et Sauces
- de fabrication artisanale, des raviolis au fromage et à la viande..

Estocaficada (Stockfish cuisiné)
- Il ne manque plus qu'à lui joindre des pommes de terre,..